Située à Grauves, au coeur du vignoble, à quelques minutes d'Epernay, Capitale du champagne, sur un terroir d'exception classé Premier cru, notre Maison de Champagne, bénéficie d'une bonne situation géographique et d'un parfait ensoleillement, offrant à notre terroir de 4,8 hectares, des conditions idéales pour cultiver les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier dont nous avons créé les plants au sein de notre pépinière. En véritable amoureux de la terre, nous apportons un soin rigoureux à notre vignoble, dans le respect du savoir-faire ancestral mais aussi de l'environnement. Au fil des saisons et des étapes d'évolution de la nature et par tous les temps, nous parcourons nos vignes pour effectuer les opérations indispensables telles que la taille et le liage jusqu'à la vendange manuelle, à la fin de l'été. Le pressurage des raisins est effectué sur un pressoir pneumatique afin d'obtenir une qualité optimale des moûts (jus de raisins) qui deviendront votre Champagne.
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